O le mea e taʻua o meaʻai falaoa i le olaga o le gaosia lea o le faʻapipiʻiina o luga o luga o meaʻai falai. O le faamoemoega autu o lenei ituaiga o falaoa o le faia lea o mea'ai falai crispy i fafo ma vaivai i totonu, ma faaitiitia le leiloa o mea mata susu. O le si’itia o le soifuaga o tagata, o lo’o fa’atupula’ia fo’i le mana’omia o nisi o mea’ai falai e pei o aano o manufasi, fasi i’a, moa ma keke maukeni, ma i le taimi fo’i lea, o lo’o fa’atupula’ia fo’i le mana’omia o falaoamata. O le si’itia o lea mana’oga ua fa’aalia ai fo’i le foliga mai o mea faigaluega o le falaoa, ma ua fo’ia ai fo’i le fa’afitauli o lo’o mana’omia mo falaoamata ma ua sili atu le sapalai. I le taimi nei, o falaoa e gaosia e meafaigaluega faʻapipiʻi e le gata e faʻaaogaina e fai ma paʻu, ae faʻapea foʻi ma meaʻai. O le mea lea, o lona lautele o le faʻaaogaina o loʻo faʻalauteleina i lea aso ma lea aso.
O mea fa'apipi'i falaoa ose meafaigaluega fa'apitoa mo le gaosiga o falaoa. E fa'aogaina lau fa'ata'amilosaga maualuga ma fa'avili nifo e mua'i tipi ma tu'imomomo falaoa. O mea'ai falaoa o lo'o i ai le lapo'a tutusa, itiiti falaoa gau, fausaga faigofie, fa'agaioiga saogalemu ma fa'agaioiga faigofie. E fetaui lelei mea faigaluega mo falaoamata mo le paluina o falaoamata i le faiga o falaoa. O le fa'aaogaina o lenei masini e palu ai saimini e maualuga le kulūlū, e o'o lava i le fa'afefiloi ma maualuga le lelei. O se seti atoatoa o meafaigaluega falaoa e aofia ai kapoti eletise, taavale eletise, tane eletise, pulverizers, masini faʻapipiʻi, masini sieving falaoamata, faʻafefeteina, fasi falaoa, paluga paluga ma conveyor fusipaʻu, ma isi. O falaoamata falaoa e iai le fausaga faigofie, faigofie ma le saogalemu.
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E tusa ai ma le fa'avasegaina o le falaoamata, o lo'o vaevaeina fo'i i ni vaega se tolu, o mea faigaluega mo falaoa fa'apapalagi, masini falaoa a Iapani ma mea faigaluega fa'afefete. O mea faigaluega fa'apapa falaoa fa'apapa ma mea fa'a Iapani fa'ameamea o mea'ai falaoa fa'afefete, e iai le manogi o mea'ai fa'afefete. E lanu lelei i le taimi e falai ai ma e le faigofie ona pa'u. Le taimi valivali e mafai ona fetuutuunai e tusa ai ma mea'ai mata. O le mea moni, o mea fa'afefete fa'afefeteina e le o ni mea fa'apipi'i falaoa, ae e foliga tutusa, ma o le lanu o le a ese ma faigofie ona pa'u i le taimi o le falai. Ae ui i lea, ona o le faigofie o le gaosiga o le gaosiga ma le tau maualalo, ua faʻaaogaina lautele foi i le maketi.
O mea'ai falaoa e gaosia e le faiga fa'apapa-papalagi mea'ai falaoa e masani lava ona fa'atosina, ma se tofo malo ma ma'a'ai, lagona lamu, ma foliga le tutusa. O mea'ai falaoa na gaosia e masini falaoa falaoa Iapani e tutusa ma nila ma e leai se tofo. Ua vaevaeina meafaigaluega falaoa falaoa fa'a Iapani i mea fa'aeletise mu'amu'amea ma tao tao mea fa'apalapala e tusa ai ma metotia fa'agaoioiga eseese. O meafaifa'ato'aga tao tao ose faiga fa'aleaganu'u, ae ona o le tali mai a Maillard i le taimi o tao, o le pa'u falaoa e foliga enaena. O mea'ai falaoa fa'a Iapani e tele otaota ma taugata. I le taimi nei, o le faiga atoa atoatoa mo le gaosia o falaoa fa'a Iapani o le fa'amaloloina o le electrode, lea e fa'aalia e leai se pa'u enaena, maualuga le lelei, maualalo le fa'aaogaina o le malosi ma le tele o galuega.
Taimi meli: Mati-08-2023